【暖心食譜|西芹彩椒魚柳】(迎春接福篇)
【暖心食譜|西芹彩椒魚柳】(迎春接福篇) | 香港亞洲心臟中心
【暖心食譜|西芹彩椒魚柳 】(迎春接福篇)
【材料】(2人份量)
魚柳 160克
西芹 3條
黃椒 1個
紅椒 1個
蒜蓉 2茶匙
油 1湯匙
鹽 1茶匙
黑椒粉 1/4茶匙
生粉 3湯匙
蠔油 4茶匙
【做法】
1. 魚柳切件,用鹽和黑胡椒調味,再沾上生粉備用;
2. 西芹洗淨,切斜段,灼熟備用;
3. 黃/紅椒洗淨後切粒備用;
4. 燒熱鑊,下油爆香蒜蓉、黃/紅椒粒,加魚柳煎至熟透;
5. 再加入西芹以大火快炒;
6. 最後,加入蠔油和生粉水埋芡,即成。
【暖心食譜|西芹彩椒魚柳 】(迎春接福篇)
【材料】(2人份量)
魚柳 160克
西芹 3條
黃椒 1個
紅椒 1個
蒜蓉 2茶匙
油 1湯匙
鹽 1茶匙
黑椒粉 1/4茶匙
生粉 3湯匙
蠔油 4茶匙
【做法】
1. 魚柳切件,用鹽和黑胡椒調味,再沾上生粉備用;
2. 西芹洗淨,切斜段,灼熟備用;
3. 黃/紅椒洗淨後切粒備用;
4. 燒熱鑊,下油爆香蒜蓉、黃/紅椒粒,加魚柳煎至熟透;
5. 再加入西芹以大火快炒;
6. 最後,加入蠔油和生粉水埋芡,即成。
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