【暖心食譜｜蒜香茄子炒肉絲】「今晚煮咩餸比屋企人食？」相信係每位家庭煮婦每日遇到的難題之一，簡單的一條茄子和一舊瘦肉已經能夠創造出健康而美味的菜式，不妨今晚煮比屋企人試試。營養貼士：- 蒜頭含有豐富的大蒜素及類黃酮，有助改善血壓及三酸甘油脂的水平，預防心血管病。- 選用瘦的豬肉(每100克6.2克脂肪)比半肥瘦的豬肉(每100克37克脂肪)少約6倍的脂肪。【材料】（4人份量）瘦肉 320克茄子 1條蒜頭 3/4杯蠔油 2湯匙油 4茶匙【醃料】豉油 1湯匙酒 1茶匙生粉 1湯匙水 1湯匙【調味料】豉油 1湯匙糖 1湯匙蠔油 2湯匙酒 2茶匙【做法】1. 瘦肉切絲，用調味料醃15分鐘；2. 茄子洗淨切條，灼熟，備用；3. 蒜頭去衣，切片；4. 燒熱鑊，下油爆香蒜片，加肉絲炒至熟，再放入茄子和調味料炒勻，即成。_更多 #暖心菜色︰西芹彩椒魚柳 (迎春接福篇) https://youtu.be/I14qLK9tB18香蕉藍莓蛋糕 (聖誕篇) https://youtu.be/aTpzqX7rlJA鮮蝦豆腐芋絲煲https://youtu.be/mujvwSH4iSU鮮茄蜜糖豆牛肉 https://youtu.be/8p5ueAABhew_中心網站：https://www.hongkongahc.com/zh/求診熱線: 97220151

過時過節一起吃團年飯的時候，飲酒是頗為普遍的現象。究竟飲酒是否一定會「傷心」？原來適度飲酒具有保護心血管功能的作用，減少 #冠狀動脈心臟病、 #缺血性中風 及 #心臟衰竭 等心臟疾病的發生。適量飲用哪種酒會對身體有好處？我們一起看下去吧！➤ 冧酒（Rum）冧酒是由糖蜜和其他甘蔗副產品製成，它已被證明可以通過多種方式增強心臟健康。如適當地飲，更可以降低患上 #焦慮症 的風險。➤ 龍舌蘭酒（Tequila）龍舌蘭酒採用的是天然糖，不易被消化，喝這款酒不會提高身體的血糖水平。而且有助降低膽固醇，幫助減肥。適量飲用絕對是減肥計劃中的首選。➤紅葡萄酒 （Red Wine）紅葡萄酒中的活性化合物（多酚，白藜蘆醇和槲皮素）已被證明可以改善心臟健康狀況。從美國大學的研究發現，紅葡萄酒有助抑制胰島素的異常起伏。➤威士忌 （Whiskey）一份威士忌含有與一杯葡萄酒一樣多的抗氧化劑，而且當中含有鞣花酸，透過打擊突變細胞來抵抗癌症。*攝取過量酒精飲品都會損害身體健康，因此記得適量飲用才會對健康有幫助。

食多啲生果一定會對身體好咁究竟邊幾種生果對心臟最有益呢🤔？🍌香蕉鉀含量高降血壓 穩定心跳🍓士多啤梨高花青素𣈱通血管 降血壓🍎蘋果豐富果膠纖維降膽固醇 避免血管阻塞🥑牛油果不飽和脂肪控制膽固醇🍇葡萄含白藜蘆醇降低壞膽固醇 增加好膽固醇🍊橙 柑 番石榴含大量維生素C預防血管膽固醇堆積🥭芒果 木瓜豐富胡蘿蔔、維生素有效抵抗炎症 預防心臟病🫀要心臟強壯唔可以懶生果就最方便㗎喇，唔使烹調都食得✅又可以配搭唔同食法，保持新鮮感❤️每日食啲生果，身心都會更加健康💪🏻

【有冇諗過「代糖」會係心血管嘅敵人？】使用「代糖」原本希望降低糖分攝取避免影響血壓、血脂及膽固醇損害心臟健康但國際學術期刊《自然醫學雜誌》近日指出天然代糖含有「赤藻糖醇」竟然會增加兩倍的風險導致心臟病發或中風？根據研究數據攝取過多「赤藻糖醇」或會誘發血栓形成血栓是一種凝結的血塊於循環系統中妨礙或阻斷血流引致心血管疾病及中風建議心臟病及糖尿病患者避免服用所以天然糖分唔一定健康健康飲食減少糖份攝取配合定期檢查，先至係對身體負責任！立即預約檢查：9722 0151中心網站：https://www.hongkongahc.com/zh/